我无缘尝遍天下美食，唯独迷恋慈母排骨牛！——题记
对于家境贫寒的孩子来说，本应该对很多美食流连忘返，情有独钟。但是，我却随着年龄的长大，对很多美食仿佛都失去了兴趣一样，像得了厌食症一般，毫无追求，以至于现在体弱消瘦，性情急躁孤僻。
其实，也不是没有喜欢的美食，也许应当感谢父母养成的不挑食的好习惯吧！敢问，天下哪个孩子会嫌弃母亲做的美食呢？我反正就因为母亲做的一样美食而让我敢口出狂言！不知道什么时候开始，我喜欢上了狂吃一种美食，而且唯独是母亲亲自做的美食——牛排骨。
我不知道为什么，外地上学的时候，和朋友周末经常外出，吃好喝好，美食更是选择无限，但是，不知道为什么，我总是时时刻刻想吃母亲做的牛排骨，以至于朋友同学都笑话我是“妈妈的好孩子”！其实，想想母亲做的牛排骨，还真有许多窍门！
牛排骨先用盐水浸泡一两小时，然后准备生姜，青萝卜，生辣椒，有时，还有老陈醋，有了这些材料，母亲就轻松做成了我最迷恋的美食了，吃排骨时，虽然有时候全是肥油，但是，经过母亲那样一处理后，家人们都“都抢着要吃”完！
小时候，我总是撒娇想吃牛排骨，恨不得让妈妈天天做着吃。慢慢的，我发现，我不好意思再撒娇了，因为，我的母亲年迈了，因为，我也长大了，心里就是再想吃，也舍不得吃。但是，我有了一个愿望，我想让母亲品尝到更多的美食，至少，我想让母亲好好尝尝儿女们给她做的美食。
（文/任远）
【赠言寄语】写自己为什么喜欢吃牛排的原因，来体现出母爱的伟大。 小时候总是嫌母亲做的饭这不好那不好，长大了才知道，母亲做的饭菜才是最好吃的。