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当前位置:首页 - 美文欣赏 - 经典文章 - 心情文章 - 榆钱饭

榆钱饭

评分:作者:静月小窝 [文集]时间:2019-04-17 16:45  字体:
  春天到了,榆钱争先恐后的成熟了。

  绿油油的榆钱挂在枝头,勾引着馋涎欲滴的人们。

  阳春四月的北方,人们都有吃榆钱的习惯,在榆钱刚露头的时候,就有人迫不及待了,讨论着今年的榆钱真不错,要好好摘一些来吃。于是人们架起梯子,挥动砍刀向榆钱树毫不留情的砍去,把那柔嫩的挂满榆钱的枝条截下来,扛到家门口,然后四五人成群,聊着家常开始把一串串的榆钱从枝条上摘取下来,放进筛子里,仔细地过滤榆钱根部的黑蒂,并认真地抓取里面深藏的虫子。再用水淘洗榆钱至少四五遍,直到过滤后的水清澈为止。再给洗干净的榆钱拌上清油、面粉、各种调料,然后上锅蒸半小时左右。最后打散放凉,锅内再入油(最好是猪油)加入葱花和榆钱进行炒制,至此一碗可口的榆钱饭才做成了。

  为了吃这口新鲜的榆钱,家里的女人可费了九牛二虎之力,腰酸背痛的花一个早晨或一个下午甚至一天的时间,一道一道工序一丝不苟。

  品尝榆钱的男人们,边吃边赞不绝口:“香,就是香。最好多做些,给咱冰箱冻些,冬天了还可以吃。”女人们瞥一眼:“那你们去采摘,去捡,去炒,去蒸!一点都不体谅我们的累!”

  榆钱饭让这个春天有滋有味!
  (文/静月小窝)
  首发读文斋:http://www.duwenz.com/wenwz/1032742.html
  读文斋评分:8.9
  作者个人主页:静月小窝的空间
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嘉陵独钓:估计在水里泡几个小时还有虫爬出来??
2019-04-17 18:53 | 101.206.171.*
作者回复:看你说的玄乎的,不过也是高蛋白??
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英鑫媛子:口福不错啊,我们这边没有见过这果子
2019-04-20 08:49 | 117.136.24.*
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俺是飞哥:把如何做榆钱饭叙述得很细致。
2019-04-19 12:07 | 39.177.45.*
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都梁魂:忆想当年榆钱叶救活了多少人的命!
2019-04-17 17:34 | 117.136.19.*
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