(一)采茶
天晴日照露水干
驱车赶到茶园前
着红穿绿采茶女
彩笠戴头上 茶箩系腰间
双手两指 挥动茶梢上
三叶一芽 摘入茶箩筐
你采我摘赛谁尖
茶歌轮唱 劳逸传云间
翠绿嫩叶遍山中
胜过天上那蔚篮
遥望满山绿野上
采女似彩蝶 形貌赛天仙
三五结群 点缀茶园上
轻盈翩翩 漫舞蓝绿间
你追我赶抓时机
辛勤付出 换来甘与甜
(二)杀青·炒青·制茶
轻轻风儿
柔柔阳光
杀青晾青
晾到茶青有点软
铺青薄薄
空调开放
保湿抽湿
抽到茶青有点香
火候适当
炒桶发烫
入青翻滚
控制翻转N百圈
巾包摔打
滚包成丸
翻翻滚滚
滚到生涩掉
翻翻滚滚
滚到叶卷圆
翻翻滚滚
滚到茶生香
调足烘烤温度和时间
O K 开箱
浓气飘扬
百里能闻清韵香
(三)卖茶
迎着晨风 顶着晨光
驾车运茶 四面八方
卖茶人海 买茶人山
交易大厅 来往梭忙(快板)
孬茶难出售 好茶易出手
卖茶咯 诚信经商是首关
色泽好 重如铁 味道香
你争他又抢 卖个好价钱
以质论价 公平竞争
老少无欺 远客如邻
保质保量 实信开诚
五洲四海 共享佳茗(快板)
孬茶难出售 好茶易出手
卖茶咯 诚信经商是首关
水色好 韵中润 喉肠香
你争他又抢 买得心开颜
(四)评茶
干茶看外观：墨蓝透绿
结松均衡 大小如一
干茶闻香味：香馥深沉
长长续续 大同小异
茶水色泽：金黄带绿
清透明水 清晰见底
入口滑润 香飘韵逸
杯杯口口 心旷神怡
这就是“铁观音”的特别
也是评定级别的依据
(五)品茶
亲朋茶友围靠茶桌坐
高山流水 弥佛微笑
关公出巡 韩信点兵
品茗谈笑 多有情调
小饮一口
犹如亲吻
环舌绕齿
下喉慢咽
嘴里生香
喉咙回韵
头脑清新
神采升扬
讲故事
说新闻
沏杯好茶叙旧述新
饮口好茶谈心论事
品完了好茶
情谊更深沉
【作者的话】早些年茶季，亲临实地体验几番，细察深思，偶得灵感，逐文成章，今予发表，望能抛砖引玉！于此谢过。
（文/海西郎）