好吃咸鸭蛋,因为它是小时候的记忆。
那是上世纪七十年代,农村还不富裕。农民还为吃穿犯愁,日子艰苦。我家也一样,就父亲一个劳动力,一年四季紧巴巴的过日子。
父亲会做米酒,每年都要自己酿造一些,
平时也爱喝酒,隔三差五在晚饭前喝两口,唯一的下酒菜就是一个咸鸭蛋。每到这刻我就依偎在父亲身边。看着白里泛青的.圆圆的咸鸭蛋是那样的可爱。
父亲先是轻轻地在饭桌上瞌破鸭蛋的一端,拨蛋壳拇指大点小孔,喝一小盅酒再用筷子挖豆粒大的的鸭蛋,放进嘴里。蛋黄散发的味很香很香。这时父亲也不会忘记给我喂点,每到这刻我口含着,不舍咽下。那股咸香油香的味儿在舌尖充满了口腔,在脑海留下了印象。
时过境迁,如今吃啥有啥,可咸鸭蛋的香味还是我最爱。
怀念父亲,感恩那个时代,珍惜这个时代,让咸鸭蛋的美味永远存在。
(文/王国富)
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