广东的大街上，各式各样的早餐店里，你总能够发现粿汁的痕迹。这是广东人最爱的美食之一，冬天早晨每天都会来一碗，据说吃了一碗粿汁一天都不会冷。
这粿汁啊，有点像是自助餐。你一进店，店主人就把一碗汤放桌上说到：“客官，要一碗吗？”我们往往都是点着头，拿起成了汤的碗，到时候店门的几口小锅里选上菜品。菜都是熟的，如果想吃可以让店主人给你来一勺盛在了盛汤的碗里。我小时候喜欢吃鸭血还有猪肠子，就叫店主都盛上。再盖上盖子，过个两三分钟那一些菜就和汤的味道融合在了一起，粿汁就完成了。
寒假我去了一趟广东，虽然疫情当头，城里大部分的早餐店都关门了，但是在乡里的还是能找到售卖粿汁的早餐店，我按常盛了鸭血和猪肠子。按照当时的规矩，我先喝了一口汤，一股暖流瞬间流到了心窝，确实不冷了；我忍不住又喝了一口，汤汁变得更爽口了一些；再喝一口，我的汗已经从额头上冒出了一两滴。
接下来就是吃菜了。我习惯性的往汤里加了一两勺辣椒（虽然作者老家在广东，但是我妈是湖南的），猪肠子还有点烫，我轻轻的咬了一口，口感十分的细腻，于是我便一口一口地吃起了猪肠，辣意一瞬间涌了上来。我瞬间有些后悔加太多辣椒，我脱去外套。拿起筷子开始品尝鸭血，鸭血十分的酥软，你稍不注意就会把鸭血夹断。相对于鸭血的吃法就比猪肠子跟大方些，以筷子一个，口感很丝滑。
没过两三分钟这一碗就吃完了。我依然意犹未尽，看着压岁钱还多，于是又叫了一碗。当我从店里出来时，我的汗已经湿透了后背。
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