舌尖上的美食川之秀美

　《舌尖上的美食川之秀美》
　现代散文抒情诗
　段青

　麻辣鲜香感受川莱味蕾
　大山深处炊烟农家乡味
　在空气中弥漫知味停车
　想想妈妈的味道幸福味

　在春风里秋雨外看家中
　升起一挂暖炉川味火锅
　闻着汤里飘着香气舒畅
　打开小作酒坊浓烈白酒

　炉中的炭火燃烧的通红
　锅里的汤冒着扑腾热气
　汤里有牛油花椒辣椒盐
　生姜葱蒜自制特味香料

　还有如许多多的调和油
　加有大料熬制好的底汤
　放上切好肉类和蔬莱类
　排骨海鲜放上自种小葱

　白菜香菜叶菜生菜小菜
　还有上街买的乡村丸子
　大口吃肉大碗喝酒暖身
　川味美好麻辣舒爽胃肠

　锅台炒着川味特色小菜
　铁锅下燃烧的农家柴火
　锅烧热了放上自家菜油
　爆香葱姜蒜赶紧下备菜

　放上有盐酱醋川味豆酱
　炒菜火要大速度翻炒快
　掌握各种调料比例搭配
　第一道酸辣土豆丝上桌
　闻着酸辣香看着色香美

　还有川味农家回锅小炒
　肉在锅里煮到七八火侯
　趁热切片加蒜段辣椒炒
　还有干煸豆角清炒油莱

　看舌尖上的的美食秀美
　川味在这乡村地道醇朴
　如今川菜伴随四面八方
　舌尖上的中国川之秀美
　（文/五星上将遥望北方）