茶道，中国国粹之一。早在七千多年前的神农时代，《神农百草经》中就有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
茶，极其唯美的一个字。品茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜。静心回味，苦中有甜，甜中有苦。详思，茶，如人生，先苦后甜。回味无穷。
心不静，无法品出茶之醇香。无论在静谧山林，还是辽阔草原，一颗躁动的心，极难因环境改变而变为安静。茶，宁心，静心……
茶道有很多必须的法则。在中国唐代时为克服九难：造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。于宋代时为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。此得，茶道蕴含极深，讲究极多。
品与喝，为两种意思。喝，即将茶当饮品喝。品，即品味、品尝，更要仔细品味茶味之变化。
茶穦之韵味，淳香淡雅，静谧恬然。选茗，择水，煮茶……缺一不可。茶，是一种艺术，列于世界非物质文化遗产。抿一口茶，入口，有苦有甜……品茶的乐趣，无言可喻。
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