西红柿是草本植物，又叫番茄，又称有毒的“狼果”。
西红柿的果子大多在四月份成熟，它有三种颜色:成熟时，是深红色的；快成熟时，一半是红色的，一半是绿色的；没成熟时，它好像披上了一件绿衣裳，硬邦邦的！西红柿的肚子圆鼓鼓的，真像一个个胖小孩。他们头上戴着一顶绿油油的皇冠，威风凛凛，霸气极了！
西红柿的叶子差不多像枫树的叶子，但比枫树的叶子小得多。西红柿在夏天开花，花朵是黄色的，走近一闻，浓浓的香味钻进鼻子里，沁人心脾！
西红柿长得很大，人们很喜欢在后院里种植它。春天，小小的芽儿从地下破土而出；夏天，一片碧绿的叶子，衬上星星点点的美丽花衣裳，使整个后院沉浸在清香里花。已经谢了，一条条藤上挂满了一个个西红柿，真像一个个红宝石。
西红柿的营养价值很高，每100克西红柿含有水分94克，蛋白质0.9克，碳水化合物3.5克，胡萝卜数550微克，维生素c19毫克……因此西红柿成了一种让人们无法离开的蔬菜！
西红柿还有很高的药用价值:他可以保护血管，治高血压，增加人体抗癌能力……
西红柿还能减肥。当西红柿吃到一定的数量时，身体里就会很难有多余的卡路里存在。吃完西红柿就减少了对其他高卡路里偏高的食物欲望，所以说西红柿是能减肥的。
西红柿不仅叶花好看，营养价值，药用价值也很高，还可以减肥。如此说来，西红柿真是再好不过的蔬菜了！
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