俗话说得好，民以食为天，人每天吃饭决定他这一天的生活质量的好坏，食品安全，你自然成为一个很重要的东西。
在我国，古人们早就有了一套关于食品安全的法律。早在春秋时期，咱们就规定不准让未成熟的果子上市，不过这方面的法律很薄弱，很稚嫩，没能保证食品安全。因为当时一直在流行烂果子不烂味的说法，贫穷的人不管他三七二十一有的吃就已经算好的了，那些富有的王公贵族，无限制的乱吃一通，食品安全更加是没人去管了。还好，渐渐到后期，中国渐渐走入了新的时代，新的制度也随着而来。
在唐朝，就有一条有关食物的法律，卖腐烂肉导致别人中毒的人要被绞死。从唐朝开始，有关于食品安全的法律，就已经开始健全了，而且非常的严厉和严格，都要坐牢和处刑，正因为如此，人们吃的安稳，过的好，自然就不会闹事，不会闹事，那国家不就是太平盛世了吗？所以，唐朝也是比较注重食品安全的。
来到了宋朝和清朝的时候，基本上就是对以前的法律进行了改进，但是清朝只是，略微了增加了一些法律，但是减弱了对人的处罚，这导致了人们不再惧怕犯食品安全罪。不过清朝到了乾隆后期，好像都已经走下坡路，都在那里享乐和应付外国人，自然就不理食品安全什么的，人们吃不饱，更别提吃不好了，就开始闹事，一旦闹事了，这个国家不就危机了吗？
然后，辛亥革命之后，孙中山暂时改变了一片乱局的现状，稍微平稳了局势，将各个法律进行完善，其中包括了食品安全法。但是食品安全法的惩罚力度仍然是很差，那些不干净的商店给人吃坏了肚子，也不过是打打手板，和清朝一样，食品安全仍然无法保证，虽然当时的政府非常的重视，但是当时政局的混乱，没办法去支持做这些事情，所以一下子又乱了起来。爆发抗日战争和解放战争时，食品安全已经无从保证了，有的吃就最好了。
当人们渡过了这一段艰辛的年代后，建立了新中国。我们的祖国开始重视食品安全，开始完善法律，但是，总有些黑心人铤而走险，卖那些没有质量保证的食品。像测试的新冠疫情就是因为那几个黑心人卖野味，还有现在的鸡，几乎都是打激素长大的，而且现在的瓜果蔬菜也几乎全都带上了一些农药，不仔细的洗一下，会危害人的健康。虽然现在的新闻都在陆陆续续曝光这些行为，人们也劝阻那些农民不要过度使用农药，劝那些养牲畜的人不要用激素，但是现代人急功近利，贪钱，食品安全再一次受到了威胁。希望国家能够好好的监督。
希望国家能够保证食品的健康，保证我们的身体健康。
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