饺子，是我国流传千古的传统美食，其起源于东汉时期，至今已有一千八百多年的悠长历史。甚至还流传到国外，被人们广为食用。今天，我也和奶奶学会了包饺子。
暑假的一天，我闲来无事，嚷嚷着要学包饺子。奶奶欣然答应:“好，那今天就教你包饺子！”我一听，高兴得一蹦三尺。
奶奶很快便忙活开了，她先把面粉放入一个大盆中，再加入适量的清水，混合在一起。然后麻利的揉成了大面团，接着是一番手起刀落，把大面团均匀的切成了一个个小面团，最后用擀面杖仔细的把小面团擀成平整的饺子皮。
擀好了皮，现在该包馅儿了。奶奶得心应手，熟练地拿起一张饺子皮，摊在手掌心。又轻轻的在皮边沾了一丁点水，接着盛了一小勺馅料，稳稳的放在饺子皮中间，将皮两边，一捏，一折。一个元宝似的饺子就大功告成。奶奶说道:“饺子之所以包成元宝形，就是因为啊寓意招财进宝，吃起来好吃，又吉利！”我在一边早就摩拳擦掌，迫不及待的学着奶奶的样子包起来。
起初，每一步我都小心翼翼的，生怕弄错。后来得到奶奶称赞，渐渐有些小得意，心想:包饺子也是挺简单的嘛，我看我包的和奶奶包的也没什么两样！于是我开始“轻狂”起来，随意的拿了一块面皮，摊在手上，有旋风似的成了一大勺馅料。薄薄的面皮怎么经得住那么多的馅料？刚一包好，不少馅儿便一齐喷出。我懊恼的站在一边，奶奶语重心长的说，做事情要耐心，不骄不躁，不能因为略有所成，就得意洋洋，你瞧你的饺子。”我若有所思，点了点头。
晚上，奶奶将我们一起包的饺子一起下锅，做了一大碗好吃的水煮饺子。嚼着嘴中那美味的劳动成果，我心里乐滋滋的。
在包饺子的过程中，我不仅收获到快乐和技能，更体会到了一些意味深长的大道理。真是一次难忘的经历呀！
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