灼热的你，沸腾了中华五千年的情怀。——题记
青青子衿，悠悠我心，何以解忧，唯有杜康。曹操的《短歌行》映入我的耳中。你的历史太悠久了，传说第一个创造你的人是杜康，有一次他将装了羊肉粥的竹壶落在山上，半个月后粥发酵成香醇的液体，那便是中华历史上最早的你呀！后来杜康把这种技艺传给了大家，于是你便逐渐闻名于天下。无数的文人墨客因你写下了千古名句；无数不得志的智者用你来借你来消愁。
欧阳修中的诗词里有我。《醉翁亭记》中隐藏着我。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者众宾欢也。这里面便有我的身影。春风送暖入屠苏，说的也是我。
我也能成就诗仙。诗仙李白因为我写下了无数的千古名句。御花园里，天子身畔，你写下了《清平调》三首；寂寥月夜，独自一人，你写下了《月下独酌》；内心深处，提笔弄墨，你写下了《侠客行》。因为我成就了诗仙，因为诗仙也成就了我。一人一壶浆，独自走天涯，我们能看到的只是李白潇洒而又绝决的背影，潇洒而又孤独，他已经领会了孤独的真谛。
我也可寄托愁苦。诗圣杜甫在安史之乱家破人亡之后，独自一人，心中悲苦，无处可寄托，于是便饮下了我，露从今夜白，月是故乡明。千古的名句诞生了。悲苦之际你的身旁只有我，无论是《茅屋秋风所破歌》中的大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山；还是《春望》中的感时花溅泪，恨别鸟惊心。展示给我们的都是一个忧国忧民的诗人，可是谁又来看到你在《登高》里面艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯的落魄呢？在无数个午夜梦回之际，饮下我，你的眼角是否有泪珠落下？
我也可助兴。彰显英雄气概，怕是更加不能错过我了吧？大碗吃肉大口饮我，这不就是豪爽之气吗？《水浒传》108位好汉之中哪个没有用饮过我？如果没有我，那么还有武松乱拳打死老虎的神话吗？闯荡江湖的侠客又哪个少得了我？宫殿皇庭之中有琼浆玉液，村野市肆之中有村野浊酿。我隐藏在宾客的欢声笑语之间。有人拿我修身养性，有人拿我助兴，有人借我消愁。有清静寡淡的我，有强劲猛烈的我，有回味悠久的我。春风得意马蹄疾，这时更加需要我了；国破家恨离愁苦，在经历了千疮百孔之后默默地饮下我也可以缓解痛苦。
我可没有那么容易酿造，酿造我至少需要几十道工艺。从选材到酿制到成品，每一步都要花费许多的人力和物力。各种各样的我都有，有人来桂花酿我，有人拿菊花酿我，有人拿竹叶酿我，更有甚者拿羊肉来酿我。我浸染了中华文化，渗透入了人们生活的各个方面。悠悠岁月，在月下独酌，让滚烫的液体流入自己的喉咙，也不失为一种乐趣。漫长岁月悠悠，让我能够相伴你。看到杯子里面那晶莹的液体，我仿佛感受到了历史的悠久，看到了千百年前的人物坐着和我们一样的事情，拉近了我们与他们的距离。
你灼热了中华的英雄气节，成就了无数的英雄好汉。——后记。
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