雪未融，屋顶上的积雪仍然很厚，远处的山峦还是一片素白，但屋檐上开始有了冰挂，亮晶晶的，象个冬天的样子了。
哥哥回城里去了，我照例回家接班照顾母亲。一早起来，母亲就笑着对我说，她跟哥哥在家里过“苦日子”。哥哥因糖尿病，严格控制饮食，这个不能吃那个不能吃，餐餐是萝卜白菜，吃得心里都发慌了。
“我想吃肉，我可以吃一斤肉。”母亲一边说，一边找出一片海带，要我用热水泡上，然后去市场上买20块钱五花肉，和海带一起炖了给她吃。
我回家时正好带了一块斤多的带皮五花肉。说是五花肉，其实以肥肉居多，于肥肉中夹着一点廋肉而已。我按母亲的吩咐，将海带洗净，切成丝，然后把这一斤多的五花肉切成两份，留下一份，另一份用于炖海带。
当我把留下的那一份给母亲看，告诉她炖了这么多五花肉的时候，母亲说：“别留，这一份也放上。我要吃一大碗，吃不完的明天接着吃。”于是，我把另一份也切了，全部放高压锅里一锅炖上。
中午的时候，母亲美美的吃了一大碗海带炖五花肉，我特地给她碗里夹了很多肉片，她吃得津津有味，连声说：好吃！好吃！
上了年纪的老人喜欢吃肥肉，这是普遍的现象。记得小时候，我就亲眼见到外祖父吃扣肉，手掌大的扣肉，白白的，腻腻的，他一次能吃好几块，也不用担心什么高血压、高血脂之类的问题。那时候生活条件差，能吃上肉就是莫大的幸福。
母亲97岁高龄了，也有这一爱好。如今的生活条件已非当年可比，百孝不如一顺，只要她喜欢，我们就应该尽量满足她。
（文/知秋红叶）