话说美食，应该能让人想象无穷，让人对美食有无尽的向往。
“肉夹馍的肉和馍，像一对情侣，馍搂着肉，肉依着馍，那美味就是情味。”
儿子的这句关于“肉夹馍”的文字逗起我对美食的表达欲望。于是，我们这里的地方美食也来到我的笔下。
“油饦饦”来了：热水烫面，面里藏糖，捏成中间厚边缘薄的小圆饼，热油烹炸，成外酥里软的小贴心，食之，温柔着我们的岁月。
“油糕”来了：拱形的油糕片，热油洗身，白糖裹体，把甜软写成抒情诗一般的回味。
“软馍”来了：一片梨叶托起糜子面与红豆的故事，把红豆的相思藏在糜子的心里。人在口里咀嚼着对土地的牵挂。
“搅团”来了：它是玉米面在热锅里被搅拌的一次大动乱，出锅后，乘入碗中，在酸菜汤里洗尽铅华，在调料汁里重新出发。入口即化，满口都是味觉的一次暴动。这被搅的玉米面，也会变身成漏鱼儿，游进心海，唤醒一段古老朴实的记忆。
“洋芋叉叉”来了：土豆分身成条形，面粉把这变身的薯条保护起来，蒸了“桑拿浴”之后，调料汁来伺候，也可以入锅炒，在锅铲的搅动下热舞，让人在味蕾里找到青春的本味。
“耳朵套”来了：这形似耳朵的面食，它的前世是荞麦，听过风听过雨，在制作者的手里完成了转世，在盘子里听人间的悲欢，在品食者的嘴里完成自我解脱。
这些被我们当地人称道的美食，赋予我个人的解释后，会显得有特色。说着就会有种怎么说都好吃，越说越好吃的感觉。
我是土生土长的乡里人，本土的食材做出来的各种食物，把我养大，习惯的味觉加固着我对故乡的感情，美着我的生活。
今日派送，欢迎品尝！
（文/704945283）