茶，之于南方人，犹如酒之于北方人。
南方多好茶，西湖的龙井、安溪的铁观音、当然还有武夷山的大红袍等，这些茶都是茶中之精品，声名烁古今，闻名海内外，故茶界之翘楚者——陆羽，在《茶经》中开篇首句有云“茶者，南方之嘉木也”。
南方多嘉木，但嘉木之茶色形各异、茶香迥然：龙井，翠绿细嫩、品之甘醇爽口；铁观音，砂绿重实、浅酌清香雅韵；大红袍，绿褐鲜润、啜一口馨香馥郁。
南方人好茶，故饮茶十分讲究，白骨瓷的茶具、焚香煮泉的茶序、小口啜饮满口生香的茶仪等，井然有序，一丝不苟，再点缀些行云流水的丝竹之韵，真一个今惜是何年的感觉，此时此景，饮的不是茶，而是一种韵味，一种从过程中积累、时间中沉甸、仪式的敬畏中潜移默化而来韵味——洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
茶，就在我们身边———“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”，但我们却很难理解ta——“俗人多泛酒，谁解助茶香”
理解需要过程，曲高寡合不是你的宿命---
（文/微笑人生）